Mois : avril 2019

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Vouloir apprendre à cuisiner

C’est drôle, comme on peut changer avec les années. Le week-end dernier, je suis allé à Dijon pour y suivre un cours de cuisine qui m’avait été offert par ma femme. Cela peut paraître insignifiant, c’est que vous ne faites pas partie de mon entourage. Parce qu’en fait, à une époque pas si lointaine, la cuisine faisait d’après moi partie des choses que Dieu n’aurait jamais dû créer (avec les jeans craqués, les fleurs, et le festival de Cannes). La seule idée qu’on puisse passer plus de quelques minutes en cuisine me semblait ridicule ! A cette époque, les barquettes micro-ondables étaient ce que je savais faire de mieux. Et puis un jour, je ne sais pas trop pourquoi, j’ai commencé à cuisiner. Je pourrais vous dire que c’est par ouverture d’esprit, mais sans doute parce que j’essayais d’impressionner une fille…. Ainsi je me suis mis à cuisiner, m’améliorant chaque jour. Et puis, avoir des supporters contribue sans doute pas mal à maintenir ma passion. Quand je vois mes proches s’illuminer quand je ramène un petit plat à table est toujours agréable. Il ne faut pas se mentier : je suis bien peu de choses comparé à Lignac, mais je peux quand même dire que j’aime cuisiner. Pourquoi ? Mystère. Mais j’imagine que cela m’apaise, d’une certaine manière. Ca peut paraître absurde (pour qui ne cuisine pas), mais rien de mieux que de cuisiner au quotidien ! Concevoir de nouveaux plats permet d’oublier les problèmes relatifs au boulot… Si vous êtes un enthousiaste des barquettes surgelées, vous devriez essayer de tenter le coup. que c’est à la mode. D’ailleurs, on le dans le nombre croissant de programmes télé consacrés à la cuisine Des émissions me semblaient complètement idiote, avant. Pourtant, aujourd’hui, je les regarde passionnément. Elles me donnent plein de nouvelles idées, ça m’ouvre à de nouvelles techniques. La cuisine, en fin de compte, c’est un univers aussi grand qu’un continent !. Si vous ne deviez retenir qu’une chose de ce billet, c’est la suivante : si j’ai pu devenir un gastronome, c’est que n’importe qui peut s’y mettre ! D’ailleurs, je vous mets le lien vers mon cours de cuisine, juste au cas où ! 🙂 Pour en savoir davantage, je vous recommande la lecture du blog sur cette expérience de ce cours de cuisine moléculaire à Dijon  qui est très bien fait sur le sujet.

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Ce qui devient héréditaire

J’étais assis dans un brouillard de chagrin d’amour, dans l’attente de voir Arizona Hereditary, depuis que j’en ai entendu parler pour la première fois. En général, je ne suis pas très attentif aux nouveautés, mais j’ai découvert le film en janvier, lorsque les gens du Sundance Film Festival ont perdu la raison de savoir à quel point il était bon. Dès que j’ai vu les mots The Exorcist et The Shining attachés au matériel publicitaire du film, je savais que je devais le voir. J’ai passé six mois atroces à mémoriser ses bandes-annonces, à regarder des films de fans sur YouTube (et à envisager de faire les miennes), à en parler à mes amis jusqu’à ce qu’ils commencent à rouler des yeux et à rêver de ses fins possibles. Je suis tombé follement amoureux de l’idée de ce que cela pourrait être et de ce que cela pourrait faire pour mon imagination. Pour un poète, c’est le plus beau cadeau d’un film. Le film est sorti le 8 juin et je l’ai déjà vu deux fois. La première fois, je ne l’ai vue que de mes doigts. J’ai gardé les mains collées sur mon visage, essayant d’éviter toute crainte de saut (quelque chose que j’aurais aimé faire Quand j’ai vu The Shining pour la première fois il y a près de vingt ans et le fantôme de la chambre 237 a commencé son emblème de toute une vie sur mon psychisme). La deuxième fois, j’ai écrit des notes dans un cahier vert dans le noir, gribouillant des demi-mots que je peux à peine lire maintenant. Cela m’a rappelé la façon dont j’ai commencé à écrire des poèmes dans l’obscurité de ma chambre quand j’étais petite fille. Après tant d’anticipations, il est naturel que je ne sois pas tout à fait sûr de ce que je ressens pour le film. Le plus gros problème avec Hereditary est qu’il ne s’agit pas d’un film d’horreur. Ou du moins ce que nous pensons qu’un film d’horreur devrait être. Si vous êtes à la recherche de sang et de sang, vous risquez d’être déçu. Si vous envisagez de ne pas pouvoir dormir pendant plusieurs semaines dans le film, vous risquez également d’être déçu. J’avais espéré ces choses. En ces temps terribles, nous avons besoin d’une forme de catharsis de notre art. Je suis allé à la recherche d’une sorte de salut psychique, le genre que seuls les films d’horreur peuvent donner. Comme tout amateur de film d’horreur le sait, Voir des personnes chassées et tuées par des fantômes et des monstres peut fournir l’hyperbole nécessaire à nos peurs fondées sur la réalité. Ce qui, si vous vivez et êtes conscient dans le monde d’aujourd’hui, est actuellement très accablant. Hereditary se présente comme un film sur l’héritage du diable, mais il ne s’agit pas vraiment de démons. C’est ce que les gens font quand ils sentent que la vie est inutile. Il s’agit de savoir où vous allez lorsque vous vous rendez compte que tous ceux qui sont censés vous protéger (vos parents, votre gouvernement, votre police, vos employeurs, votre école, vos lieux de culte) ne vous ont pas seulement laissé tomber, mais ont comploté. tout au long de votre disparition. C’est un film profondément paranoïaque, qui est son propre genre d’horreur. Vraie horreur. Les diables du film sont ceux qui, nous le savons, sont là et attendent dans le noir. Ils sont nous. Il semble clair que Hereditary est un film extrêmement féministe, mais je ne suis pas sûr de son message. La perversité traverse la ligne matriarcale et le pouvoir aussi. Les femmes du film sont les architectes de la chute de la famille Graham. Parmi eux, Ellen Graham, la grand-mère récemment décédée des suites d’une longue maladie et présentant un trouble de l’identité dissociative, Annie, la mère (Toni Colette) et une miniaturiste professionnelle, et Charlie, la fille (Milly Shapiro), qui fabrique également des figurines. Les personnages principaux, tels que le fils Peter (Alex Wolff) et le mari qui souffre depuis longtemps, Steve (Gabriel Brye), sont des personnages extraordinairement plats. Peter est un adolescent stoner typique, qui n’a aucun intérêt réel à se lever et à regarder fixement les fesses des filles en classe. Steve est capable de bien soupirer et d’assister aux événements tragiques du film, mais ne semble pas avoir son mot à dire sur ce qui arrive à sa famille ni même à lui-même. Les hommes dans Hereditary sont toujours là, mais ils ne sont pas vraiment là. Perdu et vide, ils peuplent le film aussi facilement que les scènes miniatures de Toni et les figurines de Charlie. Tout ce qui est masculin dans le film existe simplement en tant qu’accessoires pour un superbe design féminin.