C’est drôle, comme on peut changer avec les années. Le week-end dernier, je suis allé à Dijon pour y suivre un cours de cuisine qui m’avait été offert par ma femme. Cela peut paraître insignifiant, c’est que vous ne faites pas partie de mon entourage. Parce qu’en fait, à une époque pas si lointaine, la cuisine faisait d’après moi partie des choses que Dieu n’aurait jamais dû créer (avec les jeans craqués, les fleurs, et le festival de Cannes). La seule idée qu’on puisse passer plus de quelques minutes en cuisine me semblait ridicule ! A cette époque, les barquettes micro-ondables étaient ce que je savais faire de mieux. Et puis un jour, je ne sais pas trop pourquoi, j’ai commencé à cuisiner. Je pourrais vous dire que c’est par ouverture d’esprit, mais sans doute parce que j’essayais d’impressionner une fille…. Ainsi je me suis mis à cuisiner, m’améliorant chaque jour. Et puis, avoir des supporters contribue sans doute pas mal à maintenir ma passion. Quand je vois mes proches s’illuminer quand je ramène un petit plat à table est toujours agréable. Il ne faut pas se mentier : je suis bien peu de choses comparé à Lignac, mais je peux quand même dire que j’aime cuisiner. Pourquoi ? Mystère. Mais j’imagine que cela m’apaise, d’une certaine manière. Ca peut paraître absurde (pour qui ne cuisine pas), mais rien de mieux que de cuisiner au quotidien ! Concevoir de nouveaux plats permet d’oublier les problèmes relatifs au boulot… Si vous êtes un enthousiaste des barquettes surgelées, vous devriez essayer de tenter le coup. que c’est à la mode. D’ailleurs, on le dans le nombre croissant de programmes télé consacrés à la cuisine Des émissions me semblaient complètement idiote, avant. Pourtant, aujourd’hui, je les regarde passionnément. Elles me donnent plein de nouvelles idées, ça m’ouvre à de nouvelles techniques. La cuisine, en fin de compte, c’est un univers aussi grand qu’un continent !. Si vous ne deviez retenir qu’une chose de ce billet, c’est la suivante : si j’ai pu devenir un gastronome, c’est que n’importe qui peut s’y mettre ! D’ailleurs, je vous mets le lien vers mon cours de cuisine, juste au cas où ! 🙂 Pour en savoir davantage, je vous recommande la lecture du blog sur cette expérience de ce cours de cuisine moléculaire à Dijon qui est très bien fait sur le sujet.
